петак, 18. децембар 2015.

Carski pekari i poslastičari "Hofbäckerei Edegger-Tax"




Hofbäckerei Edegger-Tax




Osobe koje "pate" od celijakije su trajno preosetljive na gluten, koji je sadržan u skoro svim domaćim proizvodima od žitarica. Jedini tretman je da se izbegne hrana koja sadrži gluten. Gluten definiše strukturu hleba i peciva tokom procesa pečenja. To je žitarica proteina koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i ovsu.

"Carsko-kraljevska" pekara "Edeger" isporučuje proizvode bez glutena svim pacijentima koji boluju od celikalije već više od deset godina. Visoko-razredni sastav specijalnih vrsta brašna obrađuje se na licu mesta, u Gracu, u ulici "Hofgasse" na tradicionalan način i sa kvalitetom koji je zaštitni znak ove pekare. Pekarski proizvodi su tako napravljeni da su zdravi za svakoga. Probajte naše visokokvalitetne proizvode i uživajte u širokom spektru ponude za celijakalne pacijente.



Glavi pekar,

Robert Edegger






Ovo je najstarija poslastičarnica u Gracu. U 14. veku je osnovana prva, s tim što je ta zgrada bila nešto malo dalje od ove. Znači, nije bila u ovoj zgradi i bila je od crvene opeke. 



Drveni portal sa orlom u sredini na najstarijoj postojećoj pekari u Gracu, iz 1569. godine


Drveni portal sa carskim dvoglavim orlom

klik na --- k.u.k.Hoflieferant



Ulaz u pekaru izgleda ovako

 
Dekoracija leve i desne strane izloga



Linzeraugen, BEZ glutena, 2oo gr = 7,1o 



Dekoracija unutar pekare za Božićne praznike --- 12.12.2o15.



















Razglednice 1,3o 



Ovo što danas vidite je original iz 17. veka ovo pročelje i ono što je zanimljivo je da je u jednom trenutku porodici Hofbekeri Edeger ponuđeno da svoje proizvode donese na carski dvor, što su oni prihvatili i posle toga su postali carski pekari i poslastičari, pa ako vas danas u toku dana nanese put, za svaku je preporuku da probate nešto od kolača. 




Marzipan-Herz = Srce od marcipana






Ovako je bio dekorisan jedan od izloga






I dalje ulicom nastavljamo prema Kući Luegg i Hauptplatz-u (Glavnom gradskom trgu)



Ovo je npr. jedna od razglednica koje se prodaju unutra



i


Tačna lokacija gde se nalazi ova Dvorska poslastičarnica i pekara
- ja mislim da nema više od 1o minuta peške od Mauzoleja






Tačna adresa glasi:

Hofgasse br. 6

sajt je:




u Gracu, dana 12.12.2o15. godine



2 коментара: